選擇商用制冰機(jī)的冰格數(shù)量時，需要考慮以下幾個因素：

1.需求量：首先要確定您的冷飲店每天需要多少冰塊。這取決于您提供的飲品類型、銷售量以及是否在高峰時段需要大量的冰塊。

2.生產(chǎn)周期：了解制冰機(jī)完成一個制冰周期所需的時間，并計算在這段時間內(nèi)您的店鋪需要多少冰塊。

3.存儲空間：根據(jù)您的店鋪大小和冰箱/冰柜的容量來決定可以存放多少冰塊，以及制冰機(jī)本身的尺寸是否適合您的廚房布局。

4.設(shè)備能力：不同的制冰機(jī)有不同的產(chǎn)量和儲冰能力。日產(chǎn)150公斤，一次出冰156格，儲冰量可達(dá)80公斤；日產(chǎn)300公斤，一次出冰270格，儲冰量150公斤；日產(chǎn)500公斤，一次出冰440格，儲冰量300公斤；日產(chǎn)1噸，一次出冰864格，儲冰量600公斤；制冰機(jī)產(chǎn)量也大，制冰能力越大，儲冰能力也就越大。

考慮到未來的業(yè)務(wù)增長，需選擇一款略高于當(dāng)前需求的制冰機(jī)，以備不時之需。

基于上述因素，如果您的冷飲店規(guī)模較小，可能不需要太多的冰格；但如果您的業(yè)務(wù)量大，或者有高峰期大量使用冰塊的需求，那么就需要選擇具有更多冰格或更高產(chǎn)冰量的制冰機(jī)。